最近は暖かい日がだんだんと増えてきて、いよいよ春を迎えつつありますね。 春一番の豪快なブロウにのって、花粉達が小気味よくスウィングしてました。 花粉症なんて知りません。 洗濯物も外干しです。 こんにちは。 野口です。 いきなりですが、土井善晴のきょうの料理の塩おむすびの回をご存知でしょうか？
知らない人には是非見て欲しいのですが、動画が見つかりませんでした。 塩おむすびだけで15分もたせるこの回、今では伝説となりつつあります。 すごいですね！ ここで土井先生は、料理の前に手を洗うことの大切さ、安心安全であること、食べる人のことを想う気持ちの大切さ、即ち全ての料理の基本について、懇切丁寧に説明されています。 手を洗ってばかりで、なかなか握りません。 先ほど"もたせる"と表現した通り、言ってしまえば内容は薄いです。 しかし、だからこそ、一番伝えた部分がより濃く伝わると思うのです。 話を音楽にすげ替えて。 umphの楽曲は真逆で、短い時間にかなりの情報量が詰まっていると思います。 3分間にギュッとしてドーンときてヒャッホーウみたいな。 いつか土井先生の境地にたどり着きたいものです。 先生は言いました。
"お味噌汁は宇宙です" それではまた
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